مواد لازم برای تهیه چیز کیک انار:
کیک اسفنجی به اندازه قالب یا بیسکوییت ساده پودر شده: 200 گرم
کره نرم شده: 100گرم
خامه: 300گرم
شیر: 150میلی لیتر
پنیر خامه: 200 گرم
پودر قند: 150 گرم
پودر ژلاتین: 2 ق س
وانیل: مقداری
ژله میوه مورد نظر (انار): 2 بسته
میوه دلخواه (انار دون شده)
آب: 1/3پ
طرز تهیه چیز کیک انار:
اگر از کیک اسفنجی استفاده می کنید به اندازه ته قالب برش دهید و در کف قالب قرار دهید. یا بیسکویت پودر شده را با کره ذوب شده مخلوط کنید و ته قالب پرس کنید و در یخچال قرار دهید. بعد از 20 دقیقه از یخچال خارج کنید.
بعد مواد میانی را آماده کنید یعنی پنیر خامه و شکر و شیر را با هم زن با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
سپس پودر ژلاتین را در 1/3آب سرد آب کنید. سپس وقتی از حرارت افتاد به خامه و شیر و پنیر اضافه کنید. وانیل را هم اضافه کنید و روی کیک یا بیسکویت ریخته و در یخچال قرار دهید بمدت یک ساعت تا ببندد.
سپس برای مواد رویه و در ژله را مطابق با دستور روی بسته حل کرده و روی مواد میانی بریزید و بمدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید. برای تزیین می توانید قبل از ریختن ژله روی مواد میانی میوه را روی آن قرار دهید.
کمی از ژله روی میوه بریزید 15 دقیقه در یخچال بگذارید و سپس بقیه ژله را روی آن بریزید و در یخچال برش دهید و نوش جان کنید.