معمولا بیشتر دسرها و کیک ها در فر پخته می‌شوند. کسانی هم که اهل آشپزی و کیک‌پزی هستند و فر ندارند از این که همه دستورهای کیک آنها را محتاج فر می‌کند، دلخورند. این کیک موز خوشمزه با تزیینات زیبا تقدیم به نوعروس‌هایی که فر ندارند.
مواد لازم:
3 عدد تخم‌مرغ
110 گرم شکر
110 گرم کرم ذوب شده
200 گرم موز بدون پوست
160 گرم آرد سفید
سه‌چهارم قاشق‌چایخوری بیکینگ پودر
سه‌چهارم قاشق‌چایخوری جوش شیرین
کمتر از یک‌هشتم قاشق‌چایخوری نمک
روش تهیه:
1ـ مخلوط آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را الک کنید و کناری بگذارید. شکر و کره را در تابه‌ای بریزید و خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شود، سپس کناری بگذارید تا سرد شود.
2ـ موزها را با چنگال خوب له کنید و آماده بگذارید. تخم‌مرغ‌ها را ابتدا با قاشق هم بزنید، سپس به مخلوط کره و شکر که سرد شده است، اضافه کنید و با همزن یا کاردک هم بزنید.
3ـ موزهای له‌شده را هم به این مخلوط اضافه کنید، سپس مایه حاصل را به مخلوط آردی اضافه کنید و با کاردک خوب هم بزنید. به این ترتیب مایه کیک آماده است.
4ـ داخل قابلمه پلوپزتان را با روغن چرب کنید و مایه کیک را در قابلمه پلوپز بریزید. دکمه پخت را بزنید و تا کمتر از یک ساعت صبر کنید. بعد از پایان این مدت کمی صبر کنید سپس کیک را در سینی برگردانید.
5- بعد از خنک شدن، کیک را از وسط به دو نیمه برش بزنید. بین نیمه‌ها کمی موز له شده ومغز گردو بمالید. روی کیک را هم با همین مواد تزئین کنید. در صورت تمایل می‌توانید به این مواد کمی هم خامه شیرین‌شده اضافه کنید.
نکته: اگر پلوپز شما به طور اتوماتیک در این فاصله زمانی خاموش شد، به طور دستی دوباره آن را روشن کنید تا این زمان طی شود. در ضمن این مقدار مواد برای پلوپز شش نفره مناسب است.
سلام وقت بخیر. کیک تو پلوپز خمیر نمیشه؟ برای اولین بار میخوام درست کنم. تو سولار دام بهتره یا پلو پز؟
سلام من تو پلوپز کیک درست کردم ولی زیرش سوخت روشم خام موند تازه 6.7 ساعتم طول کشید
وقتی یک طرفش درست شد یه سینی بزار روی قابلمه و کیک را برگردون بعدش قابلمه را بزار روی کیک داخل سی و دوباره کیک را اروم تو قابلمه برگردون اینجوری نمیشکنه
عالی بود
حتما باید اون طرفش طلایی بشه
من یک مشکل با پلوپز دارم اونم وقتیکه میخام روی دیگه ی کیک رو برگردونم به قابلمه پلوپز برام سخته اکثرا میشکنه یا بسختی کامل میندازم تو قابلمه پلوپز راهکاری دارید برای این مشکل من؟
سلام حتما باید پلو پز 6نفره باشه؟ آخه پلو پز من 8 نفره است
من درست کردم امروز عالی شد
سلام متاسفانه ما هر دفعه کیک رو داخل پلو پز گذاشتیم یا وسطش خام بود یا سوخت با اینکه درجش هم زیاد نبود با تشکر از سایت خوبتون
سلام ممنون از دستور پختتون.ولی یک نکته رو ذکر نکردید ک من فکر میکنم با اون ب مشکل برخورد کنم؛و اون اینه ک این مقدار موادی ک گفتید برای پلوپزِ چندنفره کافیه؟پلوپزِ من چهارنفره است اما در واقع برنج فقط برای 2 الی 3 نفر گنجایش داره. تشکر
سلام ممنون امروز درست کردم خیلی خوشمزه شده بود