دمنوش مخصوص خواستگاری و بله برون!

پذیرایی به سبک ژاپنی ها!

چای سفید یکی از دمنوشهای طبیعی و خوش طعمی است که ژاپنی ها در مراسم خواستگاری و مراسم چای خود از آن استفاده می کنند. نوشیدن چای سفید یکی از مهمترین اتفاق هایی است که در مراسم خواستگاری برخی کشورهای مشرق زمین مثل ژاپن دیده میشود. خانواده دختر برای مدیریت بهتر مراسم خواستگاری و برای افزایش آرامش و ریلکسی اعضای خانواده خود و خانواده خواستگار در شب خواستگاری دمنوش چای سفید سرو می کنند. این چای از آنجا که آرامش بخشی منحصربه فردی دارد میتواند استرس و اضطراب خواستگار و عروس را در شب خواستگاری از بین ببرد و شب به یادماندنی و پرخاطرهای را برای آنها به همراه داشته باشد. چای سفید اگرچه در زمره گرانترین چای ها در جهان است اما خواص درمانی آن به حدی است که توجیه مناسبی برای این گرانی محسوب میشود.

اینطوری دم کنید

برای تهیه چای سفید نباید به شیوه چای معمولی یا دیگر دمنوشها اقدام کنید. تهیه این چای آداب ویژهای دارد و بیدقتی در تهیه این چای سفید تمام خواص آن را از بین میبرد و اثربخشی آن را کم می کند. برای تهیه چای سفید به شیوه درمانگران طب سنتی ایران کافی است یک قاشق غذاخوری سرپر از چای سفید را با یک لیوان آب که دمای آن از دمای آب جوش کمتر باشد به مدت 10 دقیقه دم کنید. برای این منظور باید آب را جوش بیاورید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا از دمای 100 درجه کمتر شود.

###این شیوه بهترین شیوه دم کردن و آماده کردن چای سفید است. اما ژاپنی ها به شیوه دیگری چای سفید دم می کنند. آنها چای سبز را درون قوری که دمای آبش زیر جوش است، می ریزند و قوری را روی میز میگذارند و آن را با پارچ های میپوشانند. بعد از 10 دقیقه چای سفید آنها آماده است. چینی ها این چای را درون فلاکس دم میکنند.

از چای سبز مفیدتر است

برگهای چای سفید تمامی خواص برگهای چای سبز را دارد با این تفاوت که تاثیرگذاری و خاصیت این چای در مقایسه با چای سبز چند برابر است. در حقیقت چای سبز و چای سفید هر دو برای درمان و کنترل قند و چربی خون، کلسترول و فشار خون توصیه می شوند با این تفاوت که خواص چای سفید در مقایسه با چای سبز چند برابر است چون چای سفید از غنچه های نورس و بازنشده برگهای چای تهیه میشود و همین مسئله موجب شده تا چای سفید این روزها در بسیاری از کشورهای مشرق زمین به ویژه چین، ایران و هند در گروه پرفروش ترین و البته گرانترین چای ها و دمنوشهای طبیعی شناخته میشود.

کلی خاصیت دارد

چای سفید علاوه بر کنترل کلسترول، چربی و فشار خون خواص مفید دیگری دارد که به ارزش های درمانی آن کمک میکند. برخی از این خاصیت ها را مرور می کنیم:
1- آنتی اکسیدانهای موجود در چای سفید احتمال ابتلا به برخی سرطانها مانند سرطان روده، شکم و پروستات را به حداقل میرساند.
2- افرادی که چای سفید در رژیم و برنامه غذایی روزانه شان وجود داشته باشد کمتر درمعرض سکته های قلبی و مغزی هستند.
3-خاصیت ضدباکتری و ضدویروسی چای سفید بدن را در برابر بیماریهای رایج فصلهای سرد قوی و ایمن میکند.
4- نوشیدن چای سفید به افزایش تراکم استخوانی کمک میکند و میزان شکستگی های استخوانی و ابتلا به بیماریهای مفصلی استخوانی را به حداقل میرساند.
5- فلوراید موجود در دمنوش تهیه شده از چای سفید مانع از خرابی دندانها و مهمتر از آن مانع از رشد پلاکهای دندانی و پوسیدگی دندانها میشود.
6-نوشیدن مستمر چای سفید به بهبود عملکرد سلولهای پوستی کمک کرده و به جوانسازی سلولهای پوستی و بهبود وضعیت پوست نیز کمک میکند.

سبز با سفید چه فرقی دارد؟

چای سفید در حقیقت همان آنتی اکسیدانهای چای سبز را دارد و تنها تفاوتش در میزان و اندازه این آنتی اکسیدانها و اثرگذاری آنهاست. به همین دلیل این چای اثرگذاری بیشتری برای کنترل بیماریهای قلبی-عروقی و انواع سکته های قلبی و مغزی دارد و از طرفی میتواند اثرگذاری بیشتری بر بدن داشته باشد. تفاوت دیگر چای سبز و شیرین در میزان کافئین موجود در این دو نوع چای است. میزان کافئین موجود در چای سفید بسیار کمتر از چای سبز است و همین دلیل است که موجب می شود چای سبز در مقابل چای سفید گزینه بهتری برای کاهش وزن باشد.

با وجود این اگر بخواهیم مقایسهای بین چای سبز و چای سفید داشته باشیم به طور قطع چای سفید با طعم دلنشین و سبکی که دارد ویژگیها و خواص بیشتری در مقایسه با چای سبز دارد و البته خیلی گرانتر از چای سبز در فروشگاههای عرضه محصولات و گیاهان دارویی عرضه میشود.

گران اما مفید

خوشبختانه امروزه دسترسی به چای سفید برخلاف گذشته بسیار ساده است و بسیاری از برندهای داخلی چای این محصول را تهیه و دراختیار مراکز خرید و فروش چای قرار میدهند. در حال حاضر چای سفید به صورت فله و بسته بندی در بسیاری از عطاری ها و فروشگاه های فروش موادغذایی قابل دسترسی است و قیمت هر کیلو از آن بین 80 تا 100 هزار تومان است. البته امروزه کمتر کسی این چای را به صورت کیلویی خریداری می کند و غالبا این نوع از چای در بسته بندی های 20 تا 50 گرمی به مخاطبان و دوستداران این چای عرضه می شود.

شما برای مراسم خواستگاری چه نوشیدنی را در نظر گرفته اید؟ به نظرتان بهتر نیست شما هم چای سفید سرو کنید؟!